CAFEA COLUMBIA – Boabe / Macinata

Gama largă a cafelei columbiene se evidențiază îndeosebi prin infuzia complexă. Istoria cafelei în această țară datează încă de la sfârșitul anilor 1700, prima producție comercială fiind înregistrată în 1808. În 2011, UNESCO a declarat peisajul cultural al cafelei din Columbia ca fiind un sit al Patrimoniului Mondial. Astăzi, Columbia este una dintre cele mai mari națiuni producătoare de cafea din lume și este asociată cu cultivarea boabelor de cafea blânde și bine echilibrate. 

Narino este o regiune diversă a Columbiei aflată în partea de sud-vest a țării, la granița cu Ecuador și cu Oceanul Pacific. Cu microclimate diverse, sol vulcanic bogat, altitudine ridicată și un climat cald și umed, această regiune a devenit faimoasă nu numai pentru producția de cafea în Columbia, ci și pentru exportul unor boabe de cafea cu adevărat excepționale. Cafeaua de specialitate din Columbia este adesea corpolentă și are o aciditate intensă. Profilul dezvăluie o aromă puternică, note dulci, fructe citrice și poate prezenta, de asemenea, calități de malț, cacao și nuci.

Variante: Boabe și/sau Măcinată

Cantitate: 250g / 500g / 1000g